PRIN JERTFĂ - PENTRU EUROPA...* Septimiu,suflet de ROMAN .

Ceremonia de înmânare a Diplomelor de Excelenţă pentru anul 2006 a avut loc la 3 decembrie, în cadrul spectacolului „Suflet de român“ dedicat Zilei Naţionale a României, desfăşurat la Centrul Cultural al Ministerului Afacerilor Interne.

LAUREAŢI

Nr. diplomei	Prenume, Nume	Funcţia	Motivare
001...
005	Septimiu ROMAN	jurnalist, Societatea Română de Radiodifuziune	Pentru profesionalismul dedicat cultului eroilor, dăruit publicului cu patima omului care crede.
...

Prin jertfă pentru Europa... Pe urmele armatei române în Campania din Vest 

O carte despre jertfa militarilor români

Într-o lume în care adevăratele valori spirituale naţionale duc o luptă „la baionetă” cu mediocritatea promovată pe aproape mai toate canalele media, într-o lume dominată de principiul mercantil al ascensiunii pe scara socială, rare sunt momentele când avem ocazia să întâlnim demersuri intelectuale ale căror unic scop este acela de a bucura spiritul, de a face lumină într-o zonă puţin cunoscută publicului larg.
 

Cartea lui Septimiu Roman Prin jertfă pentru Europa... Pe urmele armatei române în Campania din Vest (Editura Bren, Bucureşti, 2005) este un astfel de demers, unul plin de încărcătură emoţională, menit a readuce în atenţia publicului larg faptele de vitejie ale ostaşilor Armatei Române, care şi-au dat viaţa departe de ţară şi care sunt îngropaţi în pământ străin.

Bazată pe cercetarea în teren făcută de autor în perioada 22-29 aprilie 2005, alături de o delegaţie a Oficiului Naţional pentru Cultul Eroilor, lucrarea este, în prima sa parte, un document. Ea prezintă itinerariul zecilor de mii de soldaţi ai Armatei Române care s-au jertfit pentru eliberarea Europei de molima nazismului şi fascismului în Campania din Vest şi care îşi dorm somnul de veci în cimitirele din Oarba de Mureş, Carei, în Ungaria la Debreţin, Sullyszop, Megyaszo şi Budapesta, în Slovacia la Zvolen, în Cehia la Brno, Kromeriz şi Zlobice şi lângă Viena. În această parte a lucrării, cititorul va fi plăcut surprins de fluenţa şi de nota de originalitate a redării evenimentelor. Septimiu Roman ne invită în fiecare din locurile pe care le-a vizitat şi, mai mult, ne îndeamnă să facem acest lucru luându-l şi ca un posibil itinerar turistic: „Un drum de suflet şi de conştiinţă care, pentru dumneavoastră, poate fi (de ce nu?) şi un traseu...cultural, în vacanţă”.
Partea a doua a volumului este alcătuită din comentarii şi opinii ale unor importanţi istorici români pe marginea locului şi rolului României în evenimentele celui de al doilea război mondial. Conţine interviuri realizate, în perioada aprilie-august 2005, cu lt. col. dr. Cristian Scarlat, directorul Oficiului Naţional pentru Cultul Eroilor, cu istoricul gen. dr. Ioan Talpeş, cu ministrul român de externe Mihai Răzvan Ungureanu, cu senatorul Mircea Geoană, fost ministru de externe între anii 2000-2004, şi cu istoricul Florin Constantiniu, membru corespondent al Academiei Române. Fiecare dintre cei intervievaţi susţin faptul că România şi-a afirmat încă de atunci ataşamentul faţă de valorile europene pe care le-a apărat prin sacrificiul soldaţilor săi. În anexele lucrării găsim o hartă a operaţinilor militare desfăşurate de Armata Română în războiul antihitlerist (23 august 1944 – 12 mai 1945), precum şi câteva fotografii emoţionante care redau scene de luptă şi imagini ale monumentelor dedicate ostaşilor români.
Prin cele trei texte prezente în motto-ul acestei lucrări, Septimiu Roman îşi propune să tragă un semnal de alarmă asupra stării materiale precare şi a lipsei de apreciere faţă de veteranii de război pe care o manifestă opinia publică. Autorul reuşeşte să creeze un contrast între faptele de vitejie ale acestora şi condiţiile, de cele mai multe ori inumane, în care aceşti eroi ai neamului sunt nevoiţi să îşi ducă existenţa.
Trebuie menţionat faptul că lucrarea se bucură de prezenţa, ca redactor, a renumitului istoric militar dr. Mircea Dogaru, fin cunoscător al evenimentelor petrecute în timpul celui de-al doilea război mondial.
Apariţia cărţii Prin jertfă pentru Europa... reprezintă, fără indoială, un eveniment editorial deosebit care vine să întregească biblioteca adevăratelor valori naţionale, impunând respect faţă de faptele de vitejie ale înaintaşilor noştri.
Dan Tanasă :Decantari,numarul 35, ianuarie 2006

Drapel de lupta al Armatei romane in al doilea razboi mondial

PRIN JERTFĂ - PENTRU EUROPA...*Septimiu Roman

The book "Through Sacrifice - to Europe... " has been authored by Septimiu Roman jr., radio reporter with the station Radio Romania Actualitati. This work is the outlet of the trip made by the author in April 2005, together with a N.O.H.M. team, alongside the road of the Romanian soldiers during the Western Campaign in the Second World War.

The first part of this book consists of survivors' reports, while the second gathers together several interviews with officials and historians, comemorating 60 years since the Second World War ended.The print of this book has happily increased the impact of Roman's radio reports made during his trip.

Ed. BREN, Bucharest, 2005

Ai grijă de ochii tăi!

10 sfaturi pentru ochi sănătoși

Vizitează cabinetul oftalmologic în fiecare an pentru a verifica nu numai acuitatea vizuală, dar și starea de sănătate a ochilor, în general. Păstrează documentele medicale şi prezintă-le medicului când vii la control.Poartă ochelarii sau lentilele de contact pentru a vedea bine la serviciu, în timpul liber sau când faci sport. Poartă ochelari de protecție pentru activitățile sau sporturile cu risc și amintește-ți că protecția UV pentru ochi este la fel de importantă ca și crema de protecție pentru piele. Lasă-te de fumat pentru că fumatul îți dublează riscul de a orbi mai târziu. Ai o singură pereche de ochi, ai grija de ei! Mănâncă sănătos și include în dieta ta fructe și legume proaspete, menține-ți o greutate normală, pentru a preveni hipertensiunea arterială și alte boli cu impact asupra ochilor, precum diabetul zaharat. Clipește frecvent și ia pauze regulate, în special când lucrezi la calculator. Verifică dacă monitorul și tastatura sunt poziționate corect. Bea apă, cel puțin șase pahare pe zi. Conjunctiva și pielea delicată din jurul ochilor sunt foarte susceptibile la uscare. Spală-te pe mâini cu regularitate pentru a opri răspândirea virușilor și bacteriilor. Spală-te pe mâini ori de câte ori atingi ochii sau lentilele de contact. Informează-te cu privire la bolile oculare din familia ta: unele, cum ar fi glaucomul sau degenerescența maculară se pot transmite pe linie genetică. Cere sfatul profesioniștilor vederii pentru a preveni apariția lor sau pentru a amâna debutul. Ia măsuri urgent dacă observi schimbări în legătură cu ochii tăi. Un diagnostic prompt și un tratament început din timp pot însemna reducerea problemelor pe termen lung. Întreabă-te în fiecare zi: „Ochii mei arată la fel, îi simt la fel, văd la fel?„

În ultimii ani se constată o creştere accentuată a numărului de persoane care se adresează Clinicii Oftalmologice NOVAOPTIC pentru simptome de oboseală a ochilor în urma activităţii la calculator mai multe ore pe zi.De aceea, în acest articol vom răspunde la principalele întrebări pe care le pun pacienţii adulţi sau părinţii copiilor atunci când se prezintă la consultaţie în cabinetul nostru.Studii efectuate în America arată că mai mult de 143 milioane de americani lucrează la calculator în fiecare zi, iar aproximativ 88% din ei suferă de oboseală vizuală. Mai mult, aproape 54 milioane de copii petrec câteva ore pe zi în faţa calculatorului, la şcoală şi acasă. Acest fapt are un important impact asupra dezvoltării vizuale a copilului.Care sunt simptomele sindromului de oboseală vizuală la calculator?Dacă un copil sau adult petrece peste 2 ore în fiecare zi în faţa unui monitor de calculator, poate prezenta următoarele simptome:• durere de cap• pierderea clarităţii imaginii• senzaţii de usturime oculară• vedere dublă şi înceţoşată• dureri de gât şi umeriCare sunt cauzele sindromului de oboseală vizuală la calculator?Acest sindrom de oboseală vizuală este determinat de faptul că ochii şi creierul percep în mod diferit caracterele de pe monitorul calculatorului faţă de caracterele tipărite. Ochii noştri au mai puţine probleme la citirea materialelor tipărite, care sunt caracterizate prin litere de un negru dens cu margini bine definite. Ochii sănătoşi pot să menţină claritatea şi concentrarea cu mare uşurinţă când citesc o pagină tipărită. În opoziţie, caracterele de pe ecranul calculatorului nu prezintă acelaşi contrast cu al unei pagini tipărite şi nu au marginile bine conturate. Aceste caractere (pixels) sunt mai strălucitoare în centru şi scad în intensitate spre margini, ceea ce determină o dificultate a ochilor de a menţine claritatea şi a de a rămâne concentrat pe aceste imagini.Ochii noştri au natural tendinţa de a se deplasa involuntar spre un punct numit „punctul de relaxare a acomodaţiei”, apoi fac efortul din nou de a concentra asupra imaginii de pe ecran. Această solicitare continuă a muşchilor ochilor pentru dobândirea clarităţii imaginii duce la oboseală vizuală, manifestată prin senzaţia de arsură sau usturime oculară frecventă după ore petrecute la calculator.Care este soluţia pentru problemele vizuale la calculator?Recomandarea către persoanele care lucrează la calculator şi suferă de simptomele enumerate mai sus este să consulte un medic specialist oftalmolog.În cele mai multe cazuri, ochelarii standard pentru citit nu sunt soluţia optimă, deoarece activitatea la calculator implică o altă distanţă (50-70cm) faţă de distanţa corectă de citit (33-40cm). Dacă medicul oftalmolog va diagnostica precis problemele de oboseală vizuală la calculator, va prescrie lentile speciale care vor permite lucrul la calculator confortabil şi productiv.Ecranele de protecţie pot preveni sindromul de oboseală vizuală?Filtrele de protecţie sunt utile, dar ele nu rezolvă problema oboselii vizuale deoarece ele influenţează numai strălucirea ecranului, dar nu şi problemele legate de continua concentrare şi clarificare a imaginii ochilor când lucrăm la calculator.Aplicarea tratamentului antireflex pe lentile este recomandată la toţi ochelarii pentru calculator pentru a preveni strălucirea şi reflexiile suprafeţei anterioare şi posterioare a lentilelor care pot perturba claritatea imaginii de pe ecran.Ochelarii pentru calculator clarifică imaginea de pe monitor?Desigur, deoarece ei elimină efortul constant de refocusare pe care ochii îl fac atunci când urmăresc ce este scris pe monitor. S-a dovedit clinic că folosirea prescripţiei corecte la ochelarii pentru calculator creşte productivitatea şi acurateţea muncii efectuate.Lentilele pentru calculator se pot monta pe orice model de ramă pentru un aspect cât mai plăcut şi estetic nu doar funcţional. Medicul oftalmolog recomandă cea mai bună corecţie optică pentru lucrul la calculator. În aproximativ 90% din cazuri, lentilele multifocale sunt alegerea cea mai bună fiind fabricate special pentru activitatea la calculator. Acestea permit vederea clară la distanţa la care este plasat monitorul dar şi la distanţa recomandată pentru scris şi citit pentru birou.Coloratii speciale (filtre) ale lentilelorpentru lucrul intensiv la calculatorLentilele cu coloraţii speciale pentru calculator sunt recomandate ca o protecţie suplimentară a ochilor când calculatorul este plasat în birouri cu surse luminoase multiple (becuri, neoane) şi reduc astfel o cantitate din lumina ambientală permiţând un contrast mai bun al imaginii de pe ecranul calculatorului.Desigur, nu fiecare utilizator de calculator necesită ochelari, dar un studiu efectuat la Universitatea Berkeley din California demonstrează că 25-30% din copii beneficiază de ochelarii pentru calculator. Mari amatori de jocuri pe calculator, copiii care petrec peste 2-3 ore pe zi în faţa monitorului se prezintă la consultaţii pentru dureri de cap, dureri oculare, ticuri nervoase de clipit exagerat sau oboseală accentuată.La persoanele care nu se plâng de simptome de oboseală vizuală, dar care lucrează mai multe ore pe zi în faţa calculatorului, s-a constat o reducere a puterii de concetrare, a preciziei şi productivităţii şi de aceea s-au recomandat controale oftalmologice periodice.Condiţiile de ergonomie sunt foarte importante pentru prevenirea sindromului de oboseală la calculator. Poziţia greşită a corpului la biroul sau masa de lucru, înclinarea gâtului şi a capului sunt generatoare de dureri de spate, umeri sau coloană cervicală. Optimizarea condiţiilor de muncă la calculator va putea ameliora celelalte simptome fizice, dar nu şi problemele vizuale. Consultaţia oftalmologică este atunci recomandată, iar în funcţie de prescripţia individualizată, specialistul va indica o corecţie optică prin lentile monofocale sau multifocale. Lentilele monofocale sunt destinate să optimizeze vederea numai la o singură distanţă: aproape pentru citit sau pentru lucrul la calculator; departe pentru condus maşina sau privitul la televizor.Utilizatorii de calculator beneficiază acum de lentilele multifocale care permit vederea clară atât la citit şi scris cât şi la monitorul calculatorului, reducând efortul acomodativ permanent pe care ochii îl fac pentru a clarifica imaginea. Cu aceste lentile denumite şi lentile progresive de interior, vederea este clară şi fără efort la citirea unui document tipărit, chiar cu caractere mici, la vizualizarea tuturor obiectelor de pe masa de lucru (ceas, telefon mobil) cât şi la monitorul calculatorului.Simptomele de oboseală vizuală la calculator pot fi prevenite prin folosirea lentilelor speciale recomandate de medicul oftalmolog, care aduc un plus de claritate, relaxare şi confort ochilor dumneavoastră.

A. Doua exercitii simple si eficiente care 

te vor ajuta :

- ca dioptriile tale să nu mai crească -nu vei avea nevoie de o nouă pereche de ochelari cu dioptrii mai mari.

- să tratezi senzaţia de ochi uscaţi şi să renunţi definitiv la lacrimile artificiale.

- să îţi simţi ochii odihniţi chiar dacă petreci ore în şir la calculator.

Hai sa incepi exercitiile, bineinteles fara ochelari sau fara lentile de contact atunci cand folosesti exercitiile:

Exerciţiul 1 : „Joacă Dur Cu Ochii  Tăi”

               Acest prim exerciţiu ajută la vascularizarea musculaturii ochilor tăi. Cu cât muşchii sunt mai irigaţi cu sânge, cu atât aceştia  vor fi mai bine hrăniţi prin nutrienţii aduşi de către sânge. Astfel, muşchii îşi vor recăpăta flexibilitatea de care au nevoie ochii tăi.

               Acest exercţiu are 3 părţi şi efectuează-le fără pauze. 

Începe acum, si...

- Ţine ochii închişi, cât de tare poţi, pentru 7 secunde

- Ţine ochii închişi normal pentru 7 secunde

- Deschide ochii cât de LARG poţi, pentru 7 secunde

        În momentul în care nu mai simţi o eliberare a tensiunii din ochii tăi după cele 7 secunde, repetă exerciţiul pentru 15 secunde.

        Îţi recomand să foloseşti acest exerciţiu seara  înainte de somn-astfel eliberezi tensiunea oculară acumulată în timpul zilei- 

 şi dimineaţa imediat după ce te trezeşti –eliberezi tensiunea oculară reziduală din ziua anterioară.

        Foloseşte acest exerciţiu de cel putin 2 ori pe zi, când simţi că ochii tăi sunt obosiţi. Este acelaşi lucru ca şi atunci când îţi este sete şi vrei să bei apă; irigarea musculaturii ochilor tăi este primul pas pentru îmbunătăţirea vederii tale.

Exerciţiul 2 : “Opt Puncte”

    Exerciţiu “Opt Puncte” ajută la tonifierea musculaturii ochilor tăi. O musculatură antrenată va permite vederii tale sa fie mai bună. 

Repetă acest exerciţiu de măcar 4 ori pe zi, pentru rezultate bune.

Stai drept fără să mişti capul şi priveşte pentru 7 secunde în punctele extreme ale ochiului astfel:

- Priveşte în punctul maxim din dreapta pe care îl poţi vedea 

- Priveşte punctul din colţul din stânga sus a ochiului tău

- Priveşte punctul din colţul din dreapta sus a ochiului tău 

- Priveşte punctul din colţul din stânga jos a ochiului tău

- Priveşte punctul din colţul din dreapta jos a ochiului tău 

- Priveşte în punctul maxim de jos pe care îl poţi vedea

- Priveşte în punctul maxim de sus pe care îl poţi vedea 

- Priveşte în punctul maxim din stânga pe care îl poţi vedea

Foloseste zilnic aceste exercitii si vei observa primele semne ale imbunatatirii vederii tale :

      - ca în prima etapă vei avea  uşoare dureri musculare,  apoi atunci când nu porţi ochelarii, oboseala din ochii tăi nu va mai fi prezentă.

         - o altă îmbunătăţire care o vei observa, este că vei vedea mai bine cu ochelarii tai.

B. Despre ergonomia vederii la calculator:

În primul rând vederea nu scade din cauza calculatorului, ci este o simplă adaptarea a ochilor la mediul de lucru.

Într-un studiu efectuat asupra a doi căţei, ţinuţi 2 luni de zile doar într-o cutie de 2 metri pătraţi, s-a  observat la final că nu se puteau descurca când trebuiau  să fugă după lucruri aflate la distanţă.

 Aşa se întâmplă şi atunci când lucrezi la calculator, pentru că ochii tăi se adaptează pentru distanţe scurte.  

De asta ochelarii cu protecţie la calculator sunt de prisos.

Aşadar, atunci când lucrezi la calculator mai mult timp, apare oboseala oculară şi senzaţia de ochi uscaţi.

Acestea fiind doar semne transmise de ochii tăi că sunt supuşi unui “tratament” inpropriu.

Ce să faci pentru a stopa  efectele secundare?

1.       O dată la 10 minute efectuează  o pauză de 10 secunde şi priveşte la cea mai mare distanţă din cameră.

Ideal ar fi să te uiţi pe geam la un corp/obiect viu colorat care îţi place. Astfel  vederea ta nu se va deteriora.

2.       Efectuează exerciţiul de strângerea ochilor pentru 5 secunde, o dată la 20 minute.

3.       Crează un ambient luminos adecvant atunci când lucrezi la PC. Chiar şi în timpul zilei poţi folosi o lampă care să lumineze în spatele monitorului.  În acest mod este creat un ambient odihnitor pentru ochii tăi pentru că în mediul de lucru nu va exista doar o singură sursă de lumină, şi aceea(cea de la monitor) direct în ochii  tăi.

Aminteşte-ţi că majoritatea problemelor de sănătate, chiar şi cele de vedere, nu sunt BOLI – sunt doar lipsuri ale alimentaţiei sau ale activităţilor la care este supus corpul tau.

C.Cu fiecare zi cu care vei amana sa iti imbunatatesti vederea, aceasta se va deteriora si 

ai sa ajungi sa porti ochelari groase ca "fundul de borcan".... 

Astfel vei cheltui mai mult timp, mai multa energie si bani ca sa iti corectezi problemele de vedere.

Foloseste zilnic urmatoarele 5 obiceiuri zilnice  pentru a-ti imbunatati vederea.

Atunci cand folosesti aceste obiceiuri renunta temporar la ochelari sau lentile de contact - 

pentru minim 30 minute dupa ce efectuezi aceste obiceiuri.

OBICEIUL 1: "Expune-te la lumina solară"

    Expune-te la soare(lumina naturala) în fiecare  dimineaţă imediat după ce te trezeşti pentru 5-10 minute. 

Acest lucru te va ajuta să ai mai multă energie pentru acea zi. Vei avea energie în acea zi echivalentă unei 

cani de cafea - careia îi ştim cu toţii efectele adverse.

Vitamina D este produsă de organism prin expunere la soare. Vitamina D este stâlpul sănătăţii tale. 

Prin vitamina D calciul, de care are nevoie intregul organism, se fixează mai bine în organism.

Astfel vei avea şi ochi mai energizaţi şi mai buni. Te va mai ajuta să nu mai fi atât de sensibil la lumina puternică. 

Ca să beneficiezi din plin de energia de la soare foloseşte ochelarii de soare doar vara între orele 12-14, în medii 

cu reflectii (zapada sau nisip), şi atunci când conduci.

OBICEIUL 2: "Clipeşte cât mai des"

    Clipeşte conştient de 10-20 ori la fiecare 5 minute. De fiecare dată când exersezi, clipeşte din ce în ce mai repede. 

Acest obicei ajută la eliberarea tensiunii din ochii tăi şi le va permite ochilor tăi să se relaxeze.

În momentul în care clipeşti, doar pleoapa superioară se mişcă, muşchii pleoapelor vor regla  glandele lacrimale.

Dacă în timp ce clipeşti vei începe să lăcrimezi, este foarte bine. Lichidul lacrimal va umezi ochii, ii va hrani şi îi va curăţa de 

praful acumulat în timpul zilei.

OBICEIUL 3: "Odihneşte-ţi ochii"

    Peste 70% din informaţiile pe care le captăm zilnic sunt obţinute prin ochi. Chiar dacă nu suntem conştienti în 

majoritatea momentelor ce informaţii transmit ochii la creier, ochii sunt foarte folosiţi.

În momentul în care sesizezi cea mai mică prezenţă a oboselii, ţine ochii închişi pentru 10-20 de secunde. 

Îţi recomand ca o dată la 10 minute să ţii ochii închişi pentru 10 secunde mai ales daca lucrezi la calculator de mult timp. 

Ai să-ţi simţi ochii mult mai relaxaţi şi mult mai 

odihniţi dacă îţi vei odihni frecvent ochii.

Poţi acoperi ochii cu palmele dacă lumina din mediul tău este prea puternică.Ochii se odihnesc cel mai bine în întuneric total, 

ca şi atunci când dormi. 

Odihneşte-ţi ochii si ei vor avea grijă să vezi bine.

OBICEIUL 4: "Hrăneşteţi organismul cu...apă"

    Apa...cea mai întâlnită substanţă de pe pământ are propietăţi vindecătoare pentru întreg organismul uman. 

Ochii tăi sunt umpluţi cu apă -umoare apoasă- care este responsabilă cu aproximativ 15-20% din capacitatea de refracţie a ochiului.

Pentru a păstra rata de refracţie a umoarei apoase, în fiecare dimineaţă când te trezeşti primul lucru pe care să îl faci 

este să bei jumătate de litru de apă.

Da... jumătate de litru de apă, pentru că întregul tău organism este însetat după o noapte de somn şi trebuie să fie hidratat.

Un factor important este ca globul ocular să fie mereu umed pentru a avea mobilitate de mişcare. Pentru acest lucru sunt responsabile lacrimile.

Îţi recomand să îţi clăteşti ochii oricât de des poţi, mai ales dimineaţa şi seara, cu apă rece şi/sau caldă.

Astfel vei benificia de benificiile terapiei cu apă.

 OBICEIUL #5: "Mişcă-ţi corpul şi ai să vezi bine."

Un studiu efectuat la Universitatea din Columbia, a relevat că efectuarea zilnică a activităţilor sportive ajută la îmbunătăţirea vederii.

Nu trebuie să fii sportiv de performanţă, dar efectuarea zilnică a 10-15 minute de mişcare sunt suficiente pentru eliberarea tensiunii din musculatura oculară.

Mişcarea zilnică pentru un minim de 10 minute pe zi reduce tensiunea oculară cu 20%.

Astfel riscul ca problemele de vedere să apară sunt cu 20% mai mici. În felul acesta şansele de apariţie 

a problemelor de ochi sau mai ales a glaucomului sunt mai aproape de nule.

Foloseste aceste obiceiuri simple pentru a-ti imbunatati vederea alaturi de cele 2

exercitii.

Ai grijă de ochii tăi!

Mc Donald’s atac la Mămălig'Escu sau Mâncarea pe fugă

"Poate fi plictisitor, poate fi neinteresant dar niciodată nefolositor.Un documentar, o informaţie, o poveste ,nu te va răni niciodată!"

                     Ortorexia

Este o boală destul de ciudată şi care arată cât de mare - înfricoşător de mare! - e puterea mass media asupra noastră. Avalanşa de avertismente privind pericolul unei alimentaţii nesănătoase, cascada de informaţii legate de chimicalele dubioase pe care le conţine mâncarea şi de efectele grave ale acestora asupra sănătăţii i-au făcut pe mulţi oameni să dezvolte o adevărată obsesie a hranei sănătoase.

Acum, preocuparea faţă de calitatea alimentelor pe care le ingeram e firească; grav este doar atunci când această preocupare, ajunsă excesivă, ne consumă în chip absurd timpul şi energia, ne distruge şi plăcerea de a mânca şi, în cele din urmă, şi sănătatea - fizică şi psihică. Destabilizati de faptul că zilnic află că n-ar trebui să mănânce cutare sau cutare lucru, cei atinşi de ortorexie ajung să-şi alcătuiască singuri nişte diete foarte restrictive, pe care le urmează riguros, fără să-şi dea seama că acestea le fac mai mult rău decât bine. În căutarea unei "purităţi nutriţionale" de neatins, ei devin de-a dreptul fanatici în respectarea acestor regimuri, intoleranţi în privinţa oricărei încălcări şi chiar ostili faţă de oricine nu împărtăşeşte concepţiile lor (ceea ce, cum vă daţi seama, îi îndepărtează adesea de familie şi prieteni, iar izolarea le agravează trauma psihică). Pe termen lung, ortorexicii ajung să slăbească excesiv, devitalizandu-şi organismul până la un nivel care le pune viaţa în pericol.Deşi această afecţiune nu a fost recunoscută oficial (încă) de către comunitatea psihiatrică, nu înseamnă că ea nu există; există în asemenea măsură, încât doctorii generalişti, medicii de familie se confruntă tot mai des cu ea. Cum printre psihoterapeuţi există practicieni specilizati în tulburări legate de alimentaţie, cei afectaţi de ortorexie pot primi ajutor din partea acestora.

Marea afacere a micilor gustări: ce nu ştiai despre McDonald's

Cel mai mare retailer din lume pentru servicii alimentare a demarat ca o mica afacere, in 1940: restaurantul fratilor Dic si Mac Macdonald, in San Bernadino, California, SUA.
Pana la 15 aprilie 1955, cei doi frati detineau deja un lant de opt restaurante, iar, la inaugurarea celui de al noualea, au preluat o franciza de la Ray Kroc din Des Plaines, Ilinois.Ulterior, Kroc a cumparat drepturile legale ale fratilor McDonald, punand bazele viitorului imperiu al micilor gustari si demarand expansiunea francizei in intreaga lume. Conditie respectata peste o jumatate de secol: franciza lui Kroc, dar brandul McDonald's.restaurante McDonald's se gaseste in aproape 120 de tari, cu un numar de 32.000 restaurante si 54 de milione de clientizilnic, potrivit factroom.ru.

S-au scris carti despre secretul acestei mari afaceri, s-au publicat studii si nu putine sunt portalurile care ii prezinta succesele pe Internet.
In cele de fata, ma voi opri numai la cateva realitati bizare, poate mai putin evidentiate pana acum, dar care pot satisface atat curiozitatea cititorului, cat si a consumatorului de gustari.
Nu strica sa aflati:
1. In prezent si in medie, un american mananca 3 hamburgeri si 4 portii de cartofi prajiti in fiecare saptamana.
2. Tot in medie, unul din opt americani aflati in campul muncii a lucrat candva sau mai lucreaza inca la McDonald's. Cei mai multi dintre ei si-au facut debutul in munca la aceasta firma.
3. McDonald's foloseste carne de porc, de vita si cartofi in cantitati mai mari decat orice alta retea de restaurante din SUA, iar carne de pui si gaina cu numai putin sub nivelul retelei Kentucky Frayed Chicken, care il depaseste.
4. Cercetatorii au creat special pentru McDonald's o noua rasa de gaini, cu piept urias, denumit "Mister MD". Pieptul de gaina este atat de solicitat, incat producatorul ar ramane cu restul organelor nevandute, daca ar transa gaina. O vinde numai intreaga.
5. Aproape 70% din angajatii firmei n-au implinit 20 de ani si se multumesc cu un salariu modest. In 1958, firma a elaborat pentru ei un indreptar de lucru cu 75 pagini. Azi, indreptarul are 750 pagini. Cine nu-l stie perfect nu este angajat.
6. McDonald's nu conteaza pe stabilitatea personalului de executie. Ofera salarii minime, iar multi angajati pleaca dupa 4 luni de lucru. Nu conteaza, vin altii. Majoritatea salariatilor din SUA sunt imigranti, iar unii n-au alte cunostinte de limba engleza, decat cea privind denumirea alimentelor.
7. Angajatorul suplineste salariul cam redus, cu "spiritul de echipa", bine dirijat. Fiecare lucrator este laudat la locul sau si apreciat ca indispensabil. Revine mult mai ieftin, decat sa dai salarii mari.
8. Gustul cartofilor este unul din succesele afacerii. Cu decenii in urma, secretul gustului provenea din prajirea in ulei din seminte de bumbac (7%) si seu de vita (93%). In anii '90, clientul s-a trezit avertizat de pericolul colesterolului si McDonald's a trecut imediat pe uleiul 100% vegetal. Pentru a contracara diferenta, s-a introdus discret o asa zisa "aroma naturala". Scrie cu litere mici, la urma, pe meniu.
9. Retetele pentru hamburger si cartofi nu se gasesc in cartea de bucate. Le puteti afla din "Food Technology". Acolo se explica inginereste cum se obtine excelentul gust si extraordinara aroma in uzinele chimice din New Jersey.
10. Aproximativ 90% din produsele McDonald's au fost pre-procesate. Unele procesari sunt cat se poate de naturale, altele recurg la substantele chimice. Fara asta, nu se poate in secolul XXI.
11. In compensatie, vacile a caror carne o foloseste McDonald's sunt pasunate la iarba cu sol ingrasat natural. Totusi cu trei luni inainte de sacrificare, fermierul le aduce pe platforme speciale, unde sunt hranite cu graunte si substante anabolice (anabolismul este o faza a metabolimsului, prin care alimentele introduse in organism sunt transformate in substante proprii acestuia).
12. Pentru a obtine carne corespunzatoare, McDonald's monitorizeaza munca fermierilor. Conditie sine qua non: o vaca, daca mananca cel putin 2.000 kg graunte, creste in greutate cu 400 kg. Daca nu reuseste, atunci McDonald's nu cumpara.
13. In Romania, McDonald's este prezenta din iunie 1995, iar in 2009, opera deja in 20 orase, cu 60 restaurante si 4.000 angajati, cifre care au mai crescut de atunci.
14. Fara program anticriza, fara campanie anticoruptie si fara arest pe 29 de zile, McDonald's reuseste o crestere economica mai mare decat 0,1% pe trimestru, cat este performanta lui McBoc's al nostru. 

Sursa :Ghimpele

 

Zece lucruri pe care nu le ştiai despre Coca Cola

Mulţi sunt băutorii de Coca Cola în această lume. Unii sunt chiar dependenţi de ea. În chineză, cuvântul „coca-cola” înseamnă „a face gura fericită”. Deci numele acestei băuturi inventate în 1886 de către dr. John Styth Pemberton, un farmacist din Atlanta, SUA, este extrem de sugestiv.


Şi totuşi sunt multe lucruri pe care nu le ştim despre ea, chiar dacă este atât de populară. Aşa se întamplă cu toate lucrurile cu care suntem extrem de obişuiţi.Pentru a mai elucida din misterul „Coca Cola” iată zece aspecte curioase cu privire la acest produs omniprezent în lumea secolului al XXI-lea:• Iniţial, Coca Cola a fost verde. Astăzi, celălalt nume de marcă al băuturii este Imperiul Roşu.• Coca Cola poate fi utilizată pentru curăţarea toaletelor, ajutând la îndepărtarea grăsimilor şi pentru deşurubarea şuruburilor ruginite.• Coca Cola a fost creată de către John Pemberton pentru tratarea durerilor de cap. Astăzi, există termenul „fobia Coca Cola” pentru a-i desemna pe cei dependeţi de Coca Cola.• Coca Cola poate fi folosită pentru eliminarea usturimii provocate de meduze.• „Coca-Cola” este cel mai cunoscut cuvânt din lume, după „ok”.• În unele ţări se serveşte caldă pentru a îndepărta frigul.• Până în 1905, Coca Cola conţinea cocaină; de atunci, a fost îndepărtată din cauza îngrijorării opiniei publice americane.• Coca Cola are mai mult de 9 milioane de magazine de retail, în 206 regiuni, adică în mai multe ţări decât cele aflat în ONU.• Vânzările globale estimate într-un an sunt de 60 miliarde de dolari• În fiecare secundă sunt consumate peste 15 000 de băuturi Coca Cola în întreaga lume.

                              

Îngrașă-mă

Morgan Spurlock, regizorul acestui film documentar, a avut o idee grozavă de debut în lumea documentarelor. Experimentul său – să mănânce timp de 30 de zile, de trei ori pe zi, exclusiv la McDonalds – a rezultat într-o poveste extrem de interesantă și pe alocuri tulburătoare, care ne ajută să înțelegem mai bine panta periculoasă a obezității pe care se rostogolește America.

Spurlock a absorbit stilul lui Michael Moore și reușește să creeze același amestec de umor, șoc și informație care fac filmele lui Moore atât  de căutate.
Vizionare online Super Size Me

<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/G0IP3McBKso" frameborder="0" allow="autoplay; encrypted-media" allowfullscreen></iframe>

În ultimii 30 de ani, numărul obezilor s-a dublat

Potrivit unui studiu canadiano-britanic, citat de AFP, de obezitate sunt afectate aproximativ 500 de milioane de adulţi, mai mult femeile decât bărbaţii, SUA fiind pe primul loc, iar Japonia pe ultimul.

Cercetătorii Majid Ezzati de la Imperial College din Londra, Salim Yusuf şi Sonia Anand, de la Institutul de cercetare din Hamilton, au studiat progresia surplusului de greutate între 1980 şi 2008 la persoane de peste 20 de ani.
Excesul de greutate este atins când indicele de masă corporală, IMC, raportul între greutate şi pătratul taliei în metri, depăşeşte 25. La 30 se poate vorbi despre obezitate, iar la 35 despre obezitate severă.
În 28 de ani, IMC a crescut la fel atât la bărbaţi, cât şi la femei.
În lume, 1,460 de miliard de adulţi sunt supraponderali, iar prevalenţa obezităţii a ajuns la 205 milioane de bărbaţi şi la 297 milioane de femei, adică 9,8% dintre bărbaţi şi 13,8% dintre femei.
Femeile din Bangladesh sunt cele mai slabe în lume, ca şi bărbaţii din RD Congo.
Caz unic în Europa occidentală şi rar în panorama mondială, IMC a scăzut în 28 de ani la femeile din Italia, în timp ce el a crescut foarte puţin în Belgia, Finlanda şi Franţa.
Femeile din Elveţia sunt cele mai subţiri din Europa, urmate, la egalitate, de cele din Franţa şi Italia. La bărbaţi, francezii sunt cei mai slabi în Europa.
Cercetătorii amintesc că excesul de greutate este un factor de risc important în bolile cardiovasculare, diabet şi cancer şi ar fi la originea a circa trei milioane de decese în fiecare an.

 http://adevarexplicat.blogspot.com/2009/10/drumul-catre-iad-este-pavat-cu-aspartam.html

 Mizeria dulce – Otrava din îndulcitori

Mulți dintre noi preferă produsele etichetate „Fără zahăr” sau „Light”, însă știm ce pericole se ascund în spatele acestor denumiri? Majoritatea produselor fără zahăr conțin înlocuitori și îndulcitori artificiali care sunt, de cele mai multe ori, mai periculoși pentru sănătate decât zahărul însuși.
Acest film documentar ne arată amenințarea pentru sănătate pe care o reprezintă acești aditivi alimentari, mai exact substanța numită Aspartam (cunoscută în Uniunea Europeană drept E 951). Îndulcitorul este un produs artificial, pur chimic, care, din cauza componenților săi, este o adevărată otravă.
Ingerarea produselor alimentare care conțin Aspartam este foarte pericouloasă pentru sănătate, putând duce până la paralizie, susține realizatoarea acestui documentar Cori Brackett. Interviurile cu medici, avocați și persoane care au avut probleme de săbătate asociate cu utilizarea de Aspartam ne arată că această substanță este mult mai periculoasă decât ne-au comunicat autoritățile.
Mai mult, documentarul susține că minciunile marilor corporații mușamalizează riscurile de sănătate asociate cu produsele precum sucurile fără zahăr.
Vizionare online film documentar subtitrat Mizeria dulce – Otrava din îndulcitori

<iframe width="420" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/Rr8S2vXctwk" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

http://fymaaa.blogspot.com/2010/11/aspartamul-dulce-mizerie-o-lume.html

ARIPI….SPRE MOARTE…

RED BULL a fost creat pentru a stimula creierul si nu pentru a fi consumat ca bautura inofensiva sau racoritoare.Marca Taurului Rosu are ca principali consumatori tineri si sportivi, doua segmente atractive care au fost captivate de stimulent.Lichidul – bazat pe o formula ce contine cafei­na si taurina – facea furori in orasul respectiv; atunci s-a gandit ca ar putea aduce produsul in Europa, unde nu era inca nici cunoscut, nici inregistrat si se putea astfel erija in producator.IN FRANTA SI DANEMARCA a fost interzisa bautura mortala, datorita componentelor sale de vitamine amestecate cu GLUCURONOLACTONA.GLUCURONOLACTONA este un produs chimic de inalta periculozitate, folosit de catre Departamentul de Aparare din Statele Unite in anii 60 pentru stimularea moralului trupelor cantonate in VIETNAM si actiona ca un drog halucinogen care calma stressul de razboi.Totusi. efectele sale in organism au fost devastatoare si a fost intrerupt datorita numarului mare de cazuri de migrene,tumori cerebrale si boli ale ficatului manifestate la soldatii care au consumat asa ceva.GLUCURONOLACTONA, catalogata intre madicamente ca un stimulent.1. ESTE PERICULOS SA-L BEI CHIAR DACA DUPA ACEEA NU FACI EXERCITII FIZICE, pentru ca prin functia sa energizanta accelereaza ritmul cardíac si iti poate provoca un INFARCT FULGERATOR.Astfel consumul energizantului produce hipertensiune si o stare de excitabilitate, ca si cum ai fi in stare de ebrietate, fara a fi baut alcool .Se vinde in toate magazinele din tara. Se gaseste oriunde este la moda , oricine poate sa-l cumpere, sa-l guste, fie si numai din curiozitate. … dar poate fi mortal .
RED BULL se comercializeaza la nivel mondial cu sloganul: ” Mareste rezistenta fízica, imbunatateste capacitatea de concentrare si viteza de reactie, da energi­e si o stare de spirit mai buna. Toate acestea se presupune ca exista intr-o cutiuta de RED BULL, bautura energizanta a mileniului (dupa cum spun propietarii) .RED BULL se vinde in aproape o suta de tari.ISTORIA:Bautura a fost creata de Dietrich Mateschitz, un producator austri­ac, care a descoperit-o in timpul unei calatorii de afaceri la HONG KONG, unde se intalnea cu un fabricant de periute de dinti.ADEVARUL DESPRE BAUTURA ESTE ALTUL!In plus, pe cutia de RED BULL se poate citi continutul:Ce NU SPUNE cutia de RED BULL, sunt consecintele consumului, care ar obliga la o serie de AVERTIZARI:2. Esti in pericol de a suferi o HEMORAGIE CEREBRALA, pentru ca RED BULL contine compusi care, diluati in sange, fac inima sa pompeze mai putin si faci efort fizic simtindu-te mai putin epuizat.3. Este interzisa combinarea RED BULL cu alcool, pentru ca amestecul se transforma intr-o ‘bomba mortala’ care ATACA DIRECT FICATUL, distrugand anumite zone care nu se mai refac niciodata.4. Una dintre componentele principale ale RED BULL-ului este vitamina B12, utilizata in medicina pentru recuperarea pacientilor intrati in coma alcoolica.5. Consumul frecvent de RED BULL duce la aparitia unei serii de afectiuni nervoase si neuronale ireversibile (nu se pot recupera).CONCLUZIE: Este o bautura ce ar trebui interzisa in toata lumea. Venezuela, Republica Dominicana, Puerto Rico si alte tari din Caribe avertizeaza celelalte natiuni ca, amestecul acestui lichid cu alcool creaza o bomba cu ceas pentru corpul omenesc.Fiind o problema de SANATATE PUBLICA, ar fi bine sa va avertizati fiii si fiicele, prietenii si cunostintele.

15/04/2012Teofil Gavril

Furculiţa şi cuţitul – Cât de rău mâncăm

Americanul mediu are acum o greutate suplimentară de 10 kilograme, iar bolile cardiovasculare şi atacurile cerebrale vor curma vieţile a peste 400.000 de femei americane. Care sunt cauzele creşterii obezităţii în rândul populaţiei? În ciuda dezvoltării tehnologiilor medicale, suntem tot mai bolnavi pe zi ce trece.

Numărul cazurilor de diabet creşte exponenţial, în special în rândul celor tineri. Aproape jumătate din oameni iau cel puţin un medicament prescris de medic, iar intervenţiile chirurgicale au devenit un obicei. Bolile de inimă, cancerul şi infarctul sunt cele mai frecvente cauze de deces în SUA, iar bolile degenerative se înmulţesc.
Există o singură soluţie pentru toate aceste probleme? Acest film documentar studiază legătura dintre alimentaţia noastră şi starea de sănătate şi avansează ipoteza că multe dintre bolile de care suferim pot fi controlate printr-o alimentaţie sănătoasă.

Mâncarea sănătoasă este prea scumpă

Miercuri, 23 Mai 2012 - 10:00


Mancarea sanatoasa este considerata scumpa, insuficient de satioasa si neapetisanta de catre persoanele care iau regulat masa in oras, releva un studiu realizat de Unilever Food Solutions.Pe plan international, 57 la suta dintre cei chestionati considera ca mancarea sanatoasa este mai scumpa. Cele mai multe opinii in acest sens sunt in Polonia – 69 la suta, iar cele mai putine in Marea Britanie – 46 la suta.In Romania, potrivit unui studiu realizat la nivelul Capitalei, 78 la suta dintre bucurestenii chestionati spun ca mancarea sanatoasa are un pret mare.Romanii ar plati 50 de lei pentru o masa sanatoasa72 la suta dintre bucurestenii care iau masa in oras in mod regulat ar fi dispusi sa plateasca in medie 50 de lei pentru o hrana sanatoasa, releva studiul Unilever Food Solutions. 4 la suta dintre cei care mananca frecvent in oras declara ca, intr-un asemenea caz, ar oferi chiar peste 100 de lei pentru o masa.Persoanele care iau in mod frecvent masa in oras sunt dispuse sa plateasca aproximativ 5 lei in plus pentru o masa sanatoasa, fata de consumatorii medii (cei care mananca de maxim cinci ori pe saptamana in oras).“Studiul a aratat ca oamenii sunt deschisi spre a manca mai sanatos: multi dintre cei care iau frecvent masa in oras cauta optiunile sanatoase din meniuri. Se pare insa ca suma pe care ei ar fi dispusi sa o plateasca nu este considerata suficienta pentru a acoperi costurile unei diete sanatoase. In plus, mancarea sanatoasa nici nu pare atragatoare pentru consumatori”, explica Maria Gavrilescu, Channel Marketing Leader la Unilever Food Solutions Romania. “Clientii nostri ne considera responsabili pentru calitatea mancarii, si au dreptate. Mancarea sanatoasa trebuie sa devina accesibila pentru ei – mai ales ca numarul persoanelor supraponderale si obeze este in continua crestere”, spune Maria Gavrilescu.In opinia romanilor, responsabili pentru a imbunatati calitatea mancarii sunt, in ordine, proprietarii de restaurant, apoi producatorii de ingrediente si bucatarii. Studiul Unilever Food Solutions efectuat la nivel local a aratat ca 87% dintre romani ar vrea sa aiba la dispozitie mai multe optiuni sanatoase in restaurant, pentru a avea de unde alege. La nivel global, cei mai interesati de optiunile sanatoase din meniuri sunt indonezienii si chinezii (80%), iar cei mai putin interesati sunt rusii (40%).Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS) estima ca, in anul 2008, 1,5 miliarde de adulti erau supraponderali. Dintre acestia, 500 de milioane erau obezi. Pana in 2015, numarul supraponderalior va ajunge la 2,3 miliarde, iar cel al obezilor – la 700 de milioane de oameni. Conform aceleiasi surse, in anul 2008, 51 la suta dintre adultii romani erau supraponderali, iar 19,1 la suta erau obezi. Printre cauzele principale ale acestei situatii se numara sedentarismul si alimentatia necorespunzatoare, sustine OMS.Jumatate dintre romani sunt supraponderaliStudiile Organizatiei Mondiale sunt confirmate in Romania si de specialistii retelei de sanatate Regina Maria, care arata ca 58 la suta dintre barbatii romani si 44 la suta dintre femeile romance sufera de obezitate sau de supraponderabilitate. Specialistii de la Regina Maria considera ca aceste fenomene au drept cauza nu doar o simpla lipsa de autocontrol. In opinia acestora, a fi supraponderal sau obez reprezinta o boala.Un raport recent al Organizatiei Mondiale a Sanatatii situeaza obezitatea printre primii 5 factori care cresc riscul de imbolnavire si rata mortalitatii. Potrivit OMS, alti factori din aceeasi categorie sunt subalimentatia, sexul neprotejat, alcoolismul, igiena deficitara si hipertensiunea.Obezitatea este responsabila de aparitia unor boli precum hipertensiunea, insuficienta cardiaca, tulburarile respiratorii, diabetul zaharat, steatoza hepatica nonalcoolica, cresterea riscului de infarct miocardic, cancerul, precum si tulburarile de fertilitate la femei si de potenta sexuala la barbati. O parte din aceasta patologie, produsa de excesul ponderal, se amelioreaza sau poate chiar sa dispara odata cu pierderea in greutate.Obezitatea este totusi o boala, sustin medicii“In Romania, obezitatea inregistreaza o crestere alarmanta atat a numarului de cazuri, cat si a severitatii lor. Cele mai eficiente tratamente sunt cele chirurgicale, cu o rata de succes de peste 90%. Obezitatea in randul copiilor este din ce in ce mai des intalnita, la varste din ce in ce mai fragede, si cu excese ponderale de doua, trei si chiar patru ori greutatea normala a copilului”, declara dr. Rubin Munteanu, medic primar chirurgie generala in cadrul retelei Regina Maria.Potrivit medicilor, stadiile avansate ale obezitatii, numita obezitate morbida, trebuie abordate succesiv de catre nutritionisti, psihologi, terapisti comportamentali, internisti si chirurgi.Reteaua privata de sanatate Regina Maria este cea mai mare retea de servicii medicale private din Romania, cu peste 1000 de medici permanenti si colaboratori in cele sase spitale si 18 policlinici prezente in Bucuresti si in tara. Reteaua Regina Maria include 18 policlinici proprii in Bucuresti si in tara, sase spitale, trei campusuri medicale, Divizia de Laboratoare Clinice, Banca Centrala de Celule Stem, peste 130 de clinici partenere in toata tara si peste 140 000 de abonati.

Mc Donald’s

Posted in Critică cu etichete Mc Donald's on aprilie 21, 2009 by yagharek




Am un prieten care tot timpul când se duce la McDonald’s, cere ciorbă de (sub) burtă. De fiecare dată, spre dezamăgirea lui, primeşte acelaşi răspuns: ”N-avem!” Atunci se conformează şi-şi comandă cea mai toxică combinaţie posibilă.


Dar oare cum ar fi să bage la McDonald’s mâncare tradiţională românească? Spre exemplu fasole. J Cum s-ar numi? McBeans! =))


Să te duci la ”mec” şi să ceri: vreau şi eu unMcBeans Meniu… care ar conţine o porţie de McBeans, 3 McSausage, o salată McOnion; la care să se adauge şi celebra McBeer. Eventual să-ţi arate şi buda să ştii în ce direcţie s-o iei la fugă în cazul în care te taie după ce mănânci combinaţia asta.


A… iar în cazul în care rămâne de pe-o zi pe alta, se procedează la fel ca şi cu celelalte produse: se pune într-o cutie viu colorată, se adaugă o jucărie şi o numeşti Happy Beans! =))


Acuma nu ştiu dacă asta i-ar inspira să facă şi McCiorbă sau McVarză, dar cert este că o McMămăligă n-o să am niciodată ocazia să mănânc.